FISTIK PROJESİ TANITILDI

Siirt Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığının kısa adı "UNDP" olan Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı, GAP Kalkınma Bölge İdaresi Başkanlığı ve GAP Girişimci Destekleme Merkezleri "GİDEM"'le işbirliğiyle uygulayacağı "Fıstıkçıklık Projesi" tanıtıldı.

Proje kapsamında Aflotoksin ve Toprak-Su tahlil laboratuarları kurulacak ve çeşitli eğitim çalışmaları gerçekleştirilecek. Siirt Ticaret ve Sanayi Odası toplantı salonunda gerçekleştirilen tanıtım toplantısına fıstık toplantıcıları ve ihracatçıları katıldı. Proje yürütücüleri Ziraat mühendisi Adnan Kazak ve Kimyager Remzi Erdoğan proje hakkında bilgi verdiler.

Kimya Mühendisi Erdoğan Aflotoksinin zehirli bir küf olduğunu belirerek "Aflotoksinin kuru yemişlerde baharatlarda nem oranına ve depolama şartlarındaki yüksek ısıya bağlı olarak görülen insan genetiğini değiştirme ve Akciger Kanserine yol açma dahil birçok hastalığa yol açan bir küftür. İnsan sağlığına büyük ölçüde zarar veren Aflotoksin ürünleri ticari anlamda da değerini sıfıra düşürmektedir. Örneğin 2005 yılında Siirt'ten İngiltere’ye ihraç edilmek istenen 200 ton fıstıkta Aflotoksin miktarı yüksek olduğu için ihracat gerçekleştirilemedi. Kuracağımız Aflotoksin ve Toprak-Su Tahlil Laboratuarlarıyla başta fıstık üreticileri olmak üzere bütün üreticilerimize yardımcı olacağız" dedi.

Kimya Mühendisi Erdoğan sorulan bir soru üzerine Antep fıstığının Siirt fıstığına oranla daha yağlı olması nedeniyle Aflotoksinin yükselme oranının Siirt Fıstığına göre daha yüksek olduğunu belirtti.

Ziraat Yüksek Mühendisi Adnan Kazak 395.000 Euro tutarındaki proje kapsamında fıstık üreticilerinin Aflotoksin konusunda eğitileceğini fıstık konusunda eğitici yayınların yapılacağına vurgu yaparak, "Bunların dışında Fıstık işletmelerinin HACCP (Gıda Endüstrisinde Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Standardı) Konusunda da eğitim verilecek, ayrıca 5000 adet jüt çuval yani bitkisel malzemeden dokunmuş çuvalları ücretsiz dağıtacağız. Her yıl ikisi yurt dışı üçü yurt içi olmak üzere en az 5 fuara katılacağız" dedi.

Siirt Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Nedim Kuzu da 2000-2004 yılları arasında Siirt Valiliğinin toprakla buluşturulan 6000 adet fıstık fidanının önümüzdeki bir iki yıl içerisinde verim vermeye başlayacağını göz önünde bulundurarak bu projeyi başlattıklarını belirtti.

Kuzu "Fıstıkçılık sektörü ilimizde hergeçen gün güçlenen bir sektördür. Bunu göz önünde bulundurarak üreticilerimizin daha çok verim alması Aflotoksin ve benzeri nedenlerle ekonomik yönde zarara uğramamaları için bu projeyi uygulamaya koyduk, projeyi Valilik Yatırım Yönlendirme Proje Uzmanı Yusuf Eldemir tarafından hazırlandı. Kendilerine ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" şeklinde konuştu.